22.06.2026
Perche sur un eperon rocheux dominant les gorges du Vero, Alquezar est l’un des plus beaux villages d’Espagne. Entre collegiale romane, canyon spectaculaire et gastronomie aragonaise, un voyage hors du temps au coeur de la Sierra de Guara.
Perché sur un éperon rocheux dominant les gorges du Vero, Alquézar est l’un des plus beaux villages d’Espagne. Entre collégiale romane, canyon spectaculaire et gastronomie aragonaise, un voyage hors du temps au cœur de la Sierra de Guara.
Texte : Bénédicte Boucays / Photos : Jonathan Cathala
Il y a des villages qui s’imposent au regard avant même qu’on y entre. Alquézar est de ceux-là. On l’aperçoit de loin, planté sur son éperon de grès ocre au-dessus du canyon du río Vero, la collégiale Santa María dominant le tout comme une sentinelle immuable. La route qui y mène serpente entre les oliveraies et les amandiers. Et puis soudain, il est là. Compact, minéral, presque irréel sous la lumière rasante de fin de journée.
Le nom même trahit ses origines arabes : Al-Qasr, le château. C’est en effet sous la domination maure, au IXe siècle, que fut édifiée ici une forteresse commandant le passage entre plaine et montagne. Les chrétiens la reprennent au XIe
